Vårruset

20 maj är det 5 km som gäller. Det blir att utmana min gamla tid från förra året. Då gick/joggade jag på 48 min. Så det ska väl inte vara helt omöjligt att få ner det till 30 min va?

Det är träna träna som gäller nu!!

Vi är tre tjejer/kvinnor som ska köra. Ingen mer som är sugen?

Nyponlimpan

Nyponlimpan blev riktigt god! Så det ska jag baka fler gånger. Men det är ett sött bröd så man äter inte många skivor på en gång.

Men det kanske blir godare om man har dinkelmjöl som inte är fullkorn. Ska vara vanligt dinkelmjöl men det fanns inte då. Men det fungerade det med.

Spenatsås

Spenatsås

Ingredienser

Ca 4 port

150 gram spenat

2 msk smör

1 msk vetemjöl

0,5 tsk salt

0,5 tsk strösocker

0,5 krm vitpeppar

1,5 dl grädde

Gör så här

• Tina upp fryst färdig hackad spenat.
• Värm spenaten på lågvärme med en klick smör. 
• Ha i vetemjöl och rör om. Krydda med salt, strösocker och vitpeppar. 
• Ha i grädden(går med mjölk). Låt sjuda några minuter under omrörelse. 

Skördebröd

Skördebröd

Ingredienser

Ca 8 st Frallor

3 dl grahamsmjöl
5 dl vatten
50 g jäst
0,5 dl rapsolja
1 msk salt
1 msk sirap
7-8 dl vetemjöl

Gör så här

• Sätt ugnen på 200 grader 
• Koka vattnet medan du måttar upp grahamsmjölet i en bunke. 
• Häll det kokande vattnet över mjölet. Låt det verkligen svalna till 37 grader.
• När det har svalnat smular du ner jästen och häller i olja, salt, sirap och nästan all vetemjöl. 
• Arbeta degen smidig och låt jäsa i bunke med bakduk över i 40 minuter. 

• Ta upp degen och knåda den ordentligt. 
• Ta undan en liten bit av degen om du vill dekorera frallorna senare. 
• Gör 8 frallor och lägg dom på en plåt med bakplåtspapper på. 
• Gör axblommor med degen ni tog bort tidigare. (Valfritt jag har inte gjort det)
• Låt jäsa ytterliga 20 minuter under bakduk. 

• Grädda i ca 15 minuter i 200 grader. 
• Är du osäker på om dom är klara så kan du knacka bullarna i botten. Låter dom ihåliga är dom klara. 
• Låt svalna på bänken/galler. Och det går utmärkt att frysa brödet. 

Inte helt släta, men fruktansvärt goda. 

Så gott med gurka och aromat på eller mellan är det ju. 

Nyponlimpa

Nyponlimpa

Ingredienser

2 dl dinkelmjöl
6 dl vetemjöl
1 dl dinkelflingor
1 dl solroskärnor eller pumpakärnor
1 msk bikarbonat
0,5 tsk salt
2 dl mjölk
4 dl nyponsoppa
0,5 dl ljus sirap
Pumpakärnor och dinkelflingor till garnering

Gör så här

• Sätt ugnen på 175 grader
• Vispa mjölk, nyponsoppa och sirap i en stor bunke. 
• Blanda alla torra ingredienserna i en annan bunke. 
• Vänd ner de torra ingredienserna i vätskan och rör till en jämn smet.

• Pappra en brödform och häll i smeten, dekorera med pumpakärnor och dinkelfrön(jag använde bara solroskärnor)

Nyponsoppan ger smeten den lite oranga färgen. 

• Grädda i ca 1 timme i 175 grader. Står att man ska ta temperaturen på brödet och att det ska vara mellan 95-98 grade i mitten. Men jag använde den gamla hederliga potatisstickan(Så hoppas det blir bra. Får återkomma om det imorgon)
• Låt brödet vila en stund i formen innan du lägger det på bänken/gallret för att svalna.
• När brödet är ljummet plastar du in det med plastfolie. Dra åt plasten hårt! Låt det svalna över natten, så blir brödet saftigare. (Gör det bara med bröd som är bakat på bikarbonat eller bakpulver. INTE NÄR DU BAKAR MED JÄST!)

Blir spännande att se imorgon hur det blev!

Träningen

Nu har jag kommit igång med träningen igen. Och det är så skönt!

Och igår gick ännu ett linne sönder på gymmet. Så jag har skickat efter några nya. Och jag bara älskar dom. Hoppas dom sitter lika bra sen.

Dom här två är från Röhnisch och kostade 249 kr/st. Det tyckte jag dom var värda i alla fall.

Det där var lite billigare 199 kr. Men tyckte om färg och mönster. 

Dessa blev det bara för att jag älskade färgerna. Jisses, vad man kommer synas nu. 299 för dessa. Duger fint vid styrketräningen sen. 

Detta linne är också från Röhnisch. Men det var inte rea på det så det får vänta ett tag till. 

Så nu ska jag kämpa hårdare med träningen. Sen om ett tag behöver jag byta byxorna också. Får dra åt snöret i midjan så dom sitter. Får nästan dra åt så det gör ont. 

Ändrad kurs

Kommer ändra inriktning här tror jag. Lite mer träning mindre mat och shopping.